Această clasă include cateringul industrial, în alte cuvinte, pregătirea și furnizarea de alimente pe baza unor aranjamente contractuale cu clientul, pe o perioadă determinată. De asemenea, este inclusă funcționarea concesiunilor de alimente (de exemplu, la instalatii sportive și similare). Alimentele pot fi pregătite direct la sediul organizației clientului sau într-o unitate centrală.
Această clasă include:
✅ activitățile contractorilor de servicii alimentare (de exemplu, pentru companii de transport)
✅ funcționarea cantinelor sau cafenelelor (de exemplu, pentru fabrici, birouri, spitale sau școli), pe bază de concesiune
Această clasă exclude:
- ❌ fabricarea articolelor alimentare perisabile, vezi 10.89
- ❌ vânzarea cu amănuntul a articolelor alimentare perisabile, vezi 47.2
