Această clasă include:
operarea abatoarelor angajate în uciderea, tranșarea sau ambalarea cărnii:
✅ carne de vită, porc, miel, iepure, carne de oaie, cămilă, etc.
producția de carne proaspătă, refrigerată sau congelată:
- ✅ în carcase
- ✅ în bucăți
Această clasă include, de asemenea:
- ✅ tăierea și procesarea balenelor pe uscat sau pe nave specializate
- ✅ producția de piei și blanuri provenite din abatoare (de exemplu, prin procesarea blănurilor și sărării)
- ✅ topirea și rafinarea slăninii și altor grăsimi animale comestibile
- ✅ procesarea resturilor animale
- ✅ producția de lână trasă
Această clasă exclude:
- ❌ prelucrarea grăsimilor comestibile de păsări, vezi 10.12
- ❌ producția de carne uscată, sărată sau afumată și produse din carne, vezi 10.13
