Prelucrarea şi conservarea cărnii

Această clasă include:

• ✅ activităţi ale abatoarelor angajate în sacrificarea, sortarea sau ambalarea cărnii: vită, porc, miel, iepure, oaie, etc.
• ✅ producţia de carne proaspătă, refrigerată sau congelată, în carcase
• ✅ producţia de carne proaspătă, refrigerată sau congelată, tranşată

Această clasă include de asemenea:

• ✅ sacrificarea şi prelucrarea balenelor, pe uscat sau pe vase specializate
• ✅ producţia de piei brute şi piei prelucrate provenite de la abatoare, inclusiv obţinerea lânii de oaie
• ✅ producţia de untură şi alte grăsimi comestibile de origine animală
• ✅ prelucrarea organelor şi măruntaielor de animale
• ✅ producţia de lână trasă

Această clasă exclude:

• ❌ producţia grăsimii comestibile de pasăre, vezi 1012
• ❌ ambalarea cărnii, vezi 8292